饮食控制在糖尿病治疗中至关重要，但很多糖友缺乏相关知识，在饮食方面进入了诸多误区。
01
吃得越少，血糖越好
认知误区
糖尿病是吃出来的，血糖高是因为吃得多，少吃点儿血糖自然就下来了，因此采用“饥饿疗法”来控制饮食。
解析
过度节食不仅容易导致低血糖及饥饿性酮症，还可能会发生低血糖后反跳性高血糖（即“苏木杰现象”），使血糖出现大幅波动，反而不利于血糖的控制。
不仅如此，由于热量摄入不足，还会造成体内脂肪和蛋白质的过度分解，导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降。
饮食控制并不意味着忍饥挨饿，在保证营养均衡的同时，控制总热量不超标，享受美食的权利可没有打折。
02
只吃粗粮，不吃细粮
认知误区
听说粗粮里面有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通便的功效，而且粗粮营养全面，于是顿顿粗粮，不吃细粮。
解析
首先，粗粮也是粮，也含有碳水化合物，如果不加限制，同样会导致总热量的摄入超标，影响血糖控制。
其次，吃过多的粗粮，还可能会增加肠胃的负担，影响某些营养素的吸收，长此以往会造成营养失衡，对身体健康不利。
建议主食要粗细搭配，适度摄入，指南建议全谷物、杂豆类占主食的1/3。
03
控制正餐，零食不限
认知误区
有些糖友三餐控制一直较理想，但由于饥饿或者其他原因有吃零食的习惯，如花生、瓜子、各类休闲食品等。
解析
虽然在三餐间吃些零食有助于防止低血糖的发生，但很多零食含油脂量或热量偏高，任意食用会导致总热量超标，不利于血糖的控制。
04
水果很甜，坚决不吃
认知误区
水果是甜的，吃了会造成血糖升高，因此坚决不吃水果。
解析
很多糖友对水果是望而生畏，其实大可不必。
水果含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素，对人体非常有益。
只要血糖控制良好而且稳定，在两餐之间吃适量的水果是完全可以的。
当然，如果吃水果就要从当天的饮食中扣除一部分主食。
05
使用胰岛素可以随便吃
认知误区
不少糖友认为，胰岛素的作用就是降血糖，既然使用了胰岛素就可以对抗食物引起的血糖升高，可以随心所欲，不用严格控制饮食了。
解析
胰岛素治疗是为了使血糖控制更加平稳，而胰岛素的使用量，必须在饮食定量的基础上加以调整，如果饮食不控制，血糖同样会不稳定。
所以，即便正在使用胰岛素也不能放松对饮食的控制。
文章综合参考：
慢病管理网
全科医学周刊
人卫健康
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