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中秋月饼当早餐吃合适你吗 [复制链接]

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林丽艳中国营养学会会员美国注册营养师纽约州职业营养师美国营养师协会中国代表《只有营养师知道:孕期健康这样吃》作者月饼高油高糖高热量,一个月饼轻轻松松就可以到达-大卡,相当于大部分女生一天应摄入的1/3的热量了。如果你连续7天,每天在正常饮食的情况下,还多吃一个月饼,那么你就会长-g的肥肉!......于是,在月饼季,用月饼替代早餐,成为想要保持身材的爱美和健康人士的一种选择,认为这样可以从早上就开始消耗热量,不会给身体带来负担......用月饼替代早餐,真的是人人适用吗?对于有前期糖尿病、二型糖尿病、妊娠糖尿病的人来说,特别不合适!月饼的升糖指数很高!一个月饼的碳水化合物在45-50g之间,其中大部分是糖,无论是添加的蔗糖还是馅料本身的果糖,都会迅速提高血糖水平。而无论是二型糖尿病还是妊娠糖尿病的病人,都容易在早上的时候血糖偏高,也就是所谓的“黎明现象”和“苏木杰现象”,因此早餐应当根据个体情况控制总的碳水化合物的量,并且选择消化较慢的粗粮为主要的碳水化合物来源,才能有效地控制早上的血糖。所以很显然,月饼这种升糖速度很快的食物,就不适合有血糖的人直接替代早餐来吃了。糖友们该怎么吃月饼呢?怎么吃月饼才能既不伤身又能好好过节?▎在中午以后吃在中午以后吃,避开早上荷尔蒙水平不利于血糖控制的这段时间。▎控制食量,与其他碳水化合物进行交换比如午餐本来吃45g碳水化合物(1小碗米饭),如果吃了半个月饼(含25g碳水化合物),那么午餐的碳水化合物就要减到45-25=20g碳水化合物了(小半碗米饭)。▎和蔬菜、蛋白质一起吃和蔬菜、蛋白质一起吃能延缓糖分进入小肠的速度,减慢血糖上升的速度。再不知道月饼的这些吃法,你就OUT啦!▎选择较有利于血糖控制的月饼品种有利于血糖控制的月饼排序:鲜肉月饼(苏式)绿豆椪(台式)广式月饼和凤梨酥你知道为什么鲜肉月饼要比广式月饼更有利于血糖控制吗?快点留言告诉我!▎适量增加运动量及时检测餐后血糖水平,适量增加运动量,靠运动把多余的糖分消耗掉。▎遵医服药在医生的指导下,调整口服药或者胰岛素的剂量。本文转自
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